المقادير:


بطاطس مقطعة



الخضروات( كرفس، جزرة و بصلة).. تقطع كلها مكعبات صغيرة



ملعقة دقيق

3 ملاعق زبدة أو زيت
ملعقة زعتر
كوب صوص اللحم



الطريقة:


توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أي توابل

من اختيارك و تغلى حتى النضج.. ثم تترك جانبا



نسخن الزبدة على النار



نضيف الجزر و البصل و الكرفس و نحمرهم على النار



ثم

نضيف اللحم المفروم



نستمر فى التقليب
عندما يأخذ اللحم اللون البني.. نميل الطنجرة و نتخلص من الزبدة الزائدة



نضيف ملعقة الدقيق مع التقليب



نضيف الصوص و الزعتر و الملح و الفلفل الأسود و نتركهم على النار حتى تنضج تماما



أثناء ذلك نسلق البطاطا و نهرسها

نحضر صينية و نضع اللحم و الخضروات فى قاعها




ثم البطاطس المهروسة
نقطع الزبدة الى قطع صغيرة وننثرها على الوجه
مع الفلفل الأحمر(و يمكن وضع شيدر مبشور أو موتزاريلا)




ندخلها الفرن و نتركها حتى يحمر وجه الصينية


هذا الشكل النهائي للصينية

صحتين و هنا :king: