تطبيق محلل الرموز الغذائية(e-numbers)

E Numbers

أولا

ما المقصود بهذا الرمز ؟
تحمل المواد المضافة إلى المنتج الغذائي اسماً علمياً طويلاً ومعقداً، وقد يختلف اسمها التجاري من بلد لآخر أو قد يكون الاسم العلمي أو التجاري لا يهم الغالبية العظمى من المستهلكين، فمثلاً في أوروبا عملت الدول الأوروبية على توحيد الأنظمة والقوانين بينها، ولذلك فقد اتفق المختصون في دول الاتحاد الأوروبي على توحيد أسماء المواد التي يصرح بإضافتها للمنتجات الغذائية، ولسهولة التعرف عليها سواء أكانت هذه المواد المضافة مواد طبيعية أم مواد مصنعة، وذلك بوضع حرف (E) ثم يتبعها أرقام معينة.

و تختلف الدول في درجة اعتماد المضافات الغذائية وعدد ما تسمح منها. وقد أثارت هذه المواد التي يرمز لها بالأرقام كثير من التساؤلات الصحية عن صلتها بأمراض الحساسية والسرطان والاضطرابات العصبية والاضطرابات الهضمية وأمراض القلب والتهاب المفاصل.. إلخ نظراً للكميات الهائلة التي تستخدم منها.
فمثلاً قطاع صناعة الأغذية في الولايات المتحدة يستهلك سنوياً ثلاثة آلاف طن من الملونات، وظهر مؤخراً مأخذ جديد على هذه الإضافات كون بعضها يأتي من مصدر معدل وراثياً، وكذلك حصل جدل حول مناسبتها للنظام الغذائي للمسلمين واليهود والنباتيين والطبيعيين.

و بواسطة هذا التطبيق يمكنك معرفة كافة المعلومات حول الرموز الغذائية أو مايسمى برقم إي على سبيل المثال E107 و تكون هذه الرموز مكتوبة ضمن مكونات المعلبات الغذائية أو الحلويات مثل الموجد بالصورة :



حيث يوضح لك البرنامج إسم المركب و نبذة عنه و مصدره و الأضرار الصحية التي يمكن أن تأثر على بعض الأشخاص فقط حيث أن البرنامج يوضح لك ماهو تأثيره حيث :
1.اللون الأخضر/ لاتوجد مخاطر.
3.اللون الأصفر/ مخاطر متوسطة.
4.اللون الأحمر/ مخاطر عالية,قد تكون مضرة للأطفال فقط او أنما محظورة في بعض البلدان.

طريقة إستخدام التطبيق هي بكتابة رقم الرمز فقط مثل رقم100 في مربع البحث ثم الضغط على زر البحث

رابط تحميل التطبيق من المتجر
https://play.google.com/store/apps/d...pps.com.e_nums

أو

صور من التطبيق

أكثر...